Sałatka z czerwonej fasoli z fetą i pomidorkami. Super extra expresowa! Coroczny hit, moich letnich ogródkowych przyjęć! Dzięki prostym i ogólnodostępnym produktom, nie potrzebujemy za wiele czasu aby ją przygotować! Tą chwilę możemy wykorzystać dla siebie lub na udekorowanie ogrodu. Podczas takich przyjacielskich lub rodzinnych spotkań dekoracje są równie ważne jak dania które serwujemy. No dobrze, dobrze powracając do sałatki z czerwonej fasoli z fetą i pomidorkami. Kupujemy tych kilka produktów, tasiamy, mieszamy, przyprawiamy i podajemy. Voila jakież to proste! Oto lista zakupów na moją autorską sałatkę.

Lista zakupów:

– 2 puszki ( każda po 400g ) czerwonej fasoli. Znajdziecie tu!
15 dobrych, bardzo dojrzałych pomidorków koktajlowych.
– 2 opakowania sera feta w olejowej zalewie śródziemnomorskiej. O takiej. 
Jeśli nie uda się Wam takiej dostać, możecie kupić ser feta, pokroić go w kosteczki, dodać ok. 7 łyżek dobrej oliwy z oliwek, kilka oliwek czarnych, kilka oliwek zielonych, pół łyżeczki oregano i pół ziół prowansalskich. Wszystko mieszamy.
– 3-4 ząbki świeżo wyciśniętego czosnku
– 2 średnie, czerwone cebule
– świeża natka pietruszki
– świeży koperek ( nie koniecznie )
– świeżo mielony pieprz i sól do smaku

No i tak:

składniki

1. Fasolę odcedzamy na sitku. Wrzucamy do michy.
2. Pomidorki kroimy na cztery połóweczki.
3. Cebulka w kosteczkę.
4. Wyciskamy czosnek.
5. Tasiamy pietruszkę i koperek.
6. Do fasoli dodajemy cebulkę, czosnek, pomidorki i fetę.
7. Lekko mieszamy. Dodajemy koperek i pietruszkę. Doprawiamy.

Jeśli chodzi o mnie, sałatka z czerwonej fasoli najlepiej smakuje jako dodatek do aromatycznych szaszłyków lub pysznej kiełbaski.

sałatka na pikniku
Jest bardzo sycąca, więc pieczywo możemy ograniczyć do minimum. Wielkimi krokami zbliża się lato, a wraz  z nim sezon grillowy – jest to okazja do odświeżenia jadłospisu i spróbowania czegoś innego. Jestem ciekawa czy będzie Wam smakować? Pozdrawiam Was serdecznie po długiej nieobecności. Możecie mnie śledzić także na instagramie.